Planificacion Operativa Y Financiera En Empresas Hoteleras

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DESCRIPCIÓN
Definir dónde, cómo y para qué son aspectos fundamentales cuando se planifica la construcción de un hotel y con ello su funcionalidad y viabilidad financiera. El autor de este libro describe el método y las técnicas de planificación estratégica que se emplean en el negocio hotelero y en los que se contempla el establecimiento de metas organizacionales, formulación del plan, análisis de fuerzas y debilidades, desarrollo, evaluación y vigencia. Otro factor de la planificación cuyo estudio resulta muy importante para el funcionamiento adecuado del hotel es la división de responsabilidad en departamentos de operación: alimentos y bebidas, ventas, relaciones públicas, recursos humanos, servicios generales, administración, etc. La obra tiene una parte financiera relativa a las finanzas internas del hotel, es decir, a la planificación de los ingresos y los gastos de operación. Todos estos temas se estudian en cuatro extensos capítulos que servirán de apoyo y consulta tanto a los planificadores turísticos, como a estudiantes y administradores de la industria hotelera.

INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 1,64 MB

AUTOR(A): Vv.aa.

FECHA: 2006

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Actividad económica y financiera de la empresa hotelera

Antecedentes de la empresa: Marriott es una empresa hotelera muy exitosa que cuenta con más de 3.800 propiedades y 19 marcas de hoteles. Marriott se ha asociado a más de 3.800 hoteles franquiciados y gestionados en todo el mundo. Esta empresa, fundada por J. Willard y Alice Marriott y dirigida por la familia Marriott

PDF Informe Financiero Marriott International Hotels

Plan de Empresa y Viabilidad de un Hotel de 36 habitaciones ubicado en Sevilla ... 10.2.2 Puesta en marcha de la Empresa 76 11 Plan Económico-Financiero 77 11.1 Inversión 77 11.2 Financiación 80 ... pernoctaciones en establecimientos hoteleros (entre residentes y no residentes en España). La variación

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